妙妙好媽

      夏天是喝蓮藕湯的好時機，符合當季食材，且蓮藕是非常好的食物，多吃無害。
但蓮藕湯要煮的好喝是有訣竅的，我經過多次的試驗及請教他人，最後才燉出
保證非常好喝的蓮藕湯。
準備食材如下:
圖 1   蓮藕幾段(要挑老一點的，燉出來蓮藕才會鬆)

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5到6月份是綠竹筍的產季，竹筍類我只吃綠竹筍，竹筍可以做很多的變化，
一鍋竹筍排骨湯吃了兩天，湯喝光了，還剩一些竹筍，就將它作一些變化
變成一道新菜吧。
步驟 1  剩的一點竹筍，將它切成絲，不用太細。再準備蛋2顆(若喜歡吃但也可以多放幾顆)
            再加一些蔥花，材料準備完成

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相信家庭主婦對剩菜的處理都很傷腦筋，通通吃下肚又怕變成大腹婆，丟掉又怕浪費
昨天吃剩一塊控肉和一些湯汁，決定變化一下，變出一道全新的菜
步驟 1    先將肉汁加熱
 
步驟  2  買一塊好吃的芙蓉豆腐

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 夏天到了正是各種瓜類的盛產期 ，今天做的南瓜芋頭沙拉簡單又好吃
還有多種變化，吃多也不會發胖喔
步驟 1  先準備一個如下圖這種的進口南瓜，因為這種南瓜水分少，甜度高，最適合做沙拉
 
步驟 2    將南瓜連皮一起切大塊，而芋頭則削皮切小丁，一起放在電鍋蒸熟

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      菜園的大頭菜終於可以摘下來做菜了 .今天要做涼拌大頭菜,好吃ㄛ
 
     
      先將大頭菜將皮去除乾淨,然後是大頭菜的大小而定,切成大塊

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       過年不知該送朋有何種禮物比較好,正好有人拜托我做年菜,於是決定作獅子頭.
材料:  豬前腿肉6斤      梅花肉6斤     五花肉6斤  (請肉商絞比較粗一點吃起來比較有嚼感)
           荸薺30顆(拍碎)     嫩豆腐ㄧ盒     蛋2顆     薑汁適量     胡椒粉      醬油      蔥花

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