妙妙好媽

 夏天到了正是各種瓜類的盛產期 ，今天做的南瓜芋頭沙拉簡單又好吃

還有多種變化，吃多也不會發胖喔

步驟 1  先準備一個如下圖這種的進口南瓜，因為這種南瓜水分少，甜度高，最適合做沙拉

步驟 2    將南瓜連皮一起切大塊，而芋頭則削皮切小丁，一起放在電鍋蒸熟

步驟 3   將蒸好的南瓜取出壓成泥

步驟 4  在南瓜泥中加一些沙拉醬，不用太多，只是要增加黏稠度及滑潤感

步驟 5   將蒸好的芋頭丁加入拌好的南瓜泥中，沙拉就完成了

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南瓜沙拉三明治的做法及變化

步驟 1  先準備吐司麵包，切不切邊隨個人喜好，也可用法國麵包

             我今天準備白土司及全麥胚芽土司兩種

步驟 2   吐司先烤一下，再將沙拉均勻的塗在土司上

步驟 3   喜歡生菜的人可以加入---西生菜 小黃瓜  苜蓿芽 番茄 蘋果 只要你喜歡都可以

 
最後將土司對切成4份，就可以帶出門了

看是不是很漂亮，而且真的很好吃喔

這份三明治我加了黃金泡菜 ，結果簡直是絕配，敢吃辣的人一定要試一試

因為我今天做的是素食，若想吃葷食的人，可加入荷包蛋，或培根，或火腿，或肉鬆

甚至也可加些核桃或葡萄乾，反正你家有的東西都可以拿出來做變化，每天吃也不會膩喔